Easy Vegan Jackfruit Pasta Salad
Andrea
Oct 13, 2026
20 minutes
Saláty
Andrea
Jmenuji se Andrea a v zahraničí jsem pracovala poměrně dlouhou dobu v gastronomii, kde jsem se podílela i na tvoření nových receptů. Natáčení, focení i vymýšení receptů je můj koníček a nesmírně mě to baví, inspiraci čerpám třeba i v zahraničí, protože společně se synem rádi cestujeme. Vaření i pečení je moje forma relaxu a na sociálních sítích tvořím veganské recepty, které najdeš třeba na instagramu @skotska.kralovna.
Ingredient
Main course
1 ks
Young jackfruit (Jacky F)
1 ks
Pickles, cherry tomatoes, sun-dried tomatoes
1 ks
Small can of black olives
1 ks
Red onion
3 lžíce
Oil
1 lžíce
Mustard
1 lžíce
Maple syrup
1 lžíce
Lemon juice
1 ks
Salt, pepper, a little chili
Process
Step 1
1. Cook the pasta as the package says. 2. Cut the pickles, sun-dried tomatoes, olives and cherry tomatoes into small pieces. 3. Cut the red onion into strips. Fry it in a little oil. 4. Mix the oil, mustard, maple syrup, lemon juice, salt, pepper and chili. Taste the dressing.
Step 2
1. Drain the jackfruit. 2. Break it into small bits with your hands. 3. Mix everything together. 4. Serve cold for the best taste.
Most Popular Products
Young Jacky F Jackfruit
Organic young jackfruit can be prepared in countless ways and handled just like meat. With a bit of seasoning, you can create shredded jackfruit tacos, patties, hearty stew, juicy burgers, or exotic curry. It’s also perfect for salads or chutneys.
Show detail
Mini Jackies Chips
Enjoy our chips on their own, or try them as a topping on breakfast porridge or a smoothie bowl. Surprise your guests with jackfruit truffles – delicious white chocolate balls with a refreshing flavor from our chips.
Show detail