Creamy Vegan Jackfruit in Cream Sauce (Czech Style)
David a Zuzka Šmídmajerovi
Oct 13, 2026
35 minutes
Česká kuchyně
David a Zuzka Šmídmajerovi
Jsme veganská rodina a před rokem jsme se rozhodli sdílet naše improvizace v kuchyni na Instagramu. Vařím hlavně já, Zuzka. David říká, že se naučil vařit až s veganstvím a to je vyučený kuchař/číšník. Píšeme svou kuchařku, která snad na jaře spatří svět jako tištěná kniha. Na sociálních sítích sdílíme i naší životní cestu a věříme, že tak inspirujeme mnoho lidí.
Ingredient
Main course
1 ks
Young jackfruit (Jacky F)
200 ml
Soy cream
1 ks
Onion, oil and soy cream cheese
1 ks
Bulgur or asparagus on the side
1 ks
Salt
Process
Step 1
1. Chop the onion small. 2. Fry it in oil.
Step 2
1. Pour the liquid from the jackfruit can into a glass. Save it for later. 2. Add the jackfruit pieces to the onion. Add a little salt. 3. Mash them with a wooden spoon. 4. Fry on medium heat until golden. Stir often.
Step 3
1. Pour in the cream. Warm it gently. 2. Add the soy cream cheese right away. Whisk well. 3. While you whisk, pour in the saved jackfruit liquid. 4. It is salty and a bit sour, so it adds great flavor.
Most Popular Products
Young Jacky F Jackfruit
Organic young jackfruit can be prepared in countless ways and handled just like meat. With a bit of seasoning, you can create shredded jackfruit tacos, patties, hearty stew, juicy burgers, or exotic curry. It’s also perfect for salads or chutneys.
Show detail
Mini Jackies Chips
Enjoy our chips on their own, or try them as a topping on breakfast porridge or a smoothie bowl. Surprise your guests with jackfruit truffles – delicious white chocolate balls with a refreshing flavor from our chips.
Show detail