Pečené jackfruit závitky s arašídovou omáčkou
Irenka
Sep 29, 2024
45 minut
Asie
Irenka
Jmenuji se Irenka, jsem studentka fyziky a momentálně pracuji ve vědě. Vegansky se stravuji už více jak 5 let.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
5 ks
Rýžový papír na závitky
100 g
Červená cibule
250 g
Mrkev
5 ks
Česnek
100 g
Mungo klíčky
1 ks
Sezamový olej
1 ks
Sójová omáčka
Omáčka
1 lžíce
Arašídové máslo
1 lžíce
Voda
1 lžíce
Sójová omáčka
1 lžíce
Sezamový olej
0.5 lžíce
Srirachy
Postup
Příprava
Zapneme troubu a necháme ji předehřát na 200°C. Na pánvi necháme rozpálit olej. Nakrájíme nadrobno cibuli s česnekem a smažíme na pánvi do změknutí. Poté přidáme oloupanou a nastrouhanou mrkev a mungo klíčky. Vše dochutíme sójovou omáčkou a podle chuti srirachou a necháme pozvolna smažit.
Jackfruit a dochucení
Připravíme jackfruit. Jednotlivé kousky jackfruitu natrháme, pořádně propláchneme vodou a následně z natrhaného jackfruitu vyždímeme přebytečnou vodu. Jackfruit dochutíme sójovou omáčkou, přidáme na pánev a smažíme do zhnědnutí (cca 10 minut).
Závitky
Podle návodu na obalu připravíme namáčením ve vlažné vodě rýžový papír, srolujeme závitky a přesuneme je na pečící plech vyložený pečícím papírem. Závitky potřeme olejem a poté pečeme v troubě cca 30 minut.
Omáčka
Připravíme arašídovou omáčku smícháním všech ingrediencí. Omáčku můžete upravit podle chuti, například zředit přidáním další lžíce vody či udělat pálivější. Hotové závitky podáváme s arašídovou omáčkou.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Zobrazit detail
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.
Zobrazit detail