Jackfruit v krémovém Mac and Cheese
Eliška Lossmannová
Sep 23, 2024
35 minut
Amerika
Eliška Lossmannová
Jsem milovnice zdravé, rostlinné stravy. Moc ráda v kuchyni experimentuju s novými kombinacemi a chutěmi a vždy se i ráda vyřádím za foťákem. Do svého koníčku aka práce vkládám kus sebe a vše dělám s největší láskou a 200% nasazením. Více mých receptů a informací o mě můžete najít na instagramu @_with.ella a webové stránce www.with-ella.cz.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
135 g
Květák
70 g
Mrkev
0.5 ks
Červená cibule
1 ks
Stroužek česneku
350 ml
Voda
2 lžíce
Lahůdkové droždí
10 g
Kešu ořechy
1 ks
Sůl, pepř, špetka kurkumy
100 g
Těstoviny
Postup
Od začátku do konce
Těstoviny uvaříme do měkka. Jackfruit propláchneme a nalámeme na střední kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na větší kusy, květák omyjeme a nakrájíme, česnek a cibuli oloupeme. Nakrájenou mrkev, květák, celý stroužek česneku a celou polovinu cibule dáme vařit do lehce osolené vody do měkka. Zeleninu scedíme, necháme ji vychladnout a rozmixujeme ji spolu s lahůdkovým droždím a kešu ořechy do hladkého krému. Krém ohřejeme na pánvičce spolu s jackfruitem, ochutíme ho pepřem solí, špetkou kurkumy. Nakonec vmícháme uvařené těstoviny.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.