Jackfruit guláš
Michaela Kombrzová
Sep 23, 2024
45 minut
Česká kuchyně
Michaela Kombrzová
Ahoj, jmenuju se Míša a nejlepší relax je pro mě vaření. Největší odměnou pak je, když lidem chutná :-). Bezmase se stravuji zhruba 6 let a ve volném čase se snažím inspirovat lidi v soucitném způsobu života na svém profilu @cojivegan.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
1 ks
Velká cibule
1 lžíce
Slunečnicový olej
1 lžíce
Voda
1 ks
Jíška
1 ks
Sladká paprika
1 ks
Gulášové koření
4 ks
Česnek
4 ks
Kmín
4 ks
Sůl
1 ks
Kajenský pepř
5 ks
Houskový knedlík
Postup
Od začátku do konce
Nejprve jackfruit zceďte a důkladně opláchněte od nálevu. Po okapání ho nakrájejte na menší kousky a ty lehce orestujte zvlášť na pánvi. Mezitím si v menším hrnci orestujte na oleji nakrájenou cibuli. Až cibule začne hnědnout, přidejte lžičku sladké papriky a hned na to vodu, zhruba 500-600 ml, podle toho, kolik guláše chcete. Do hrnce pak přidejte všechno koření. Jakmile se voda začne vařit, zahustěte guláš jíškou. Jíšku nechte provařit 10 min za pravidelného míchání, nakonec jen přidejte naše “maso” – jackfruit a je hotovo. Guláš můžete podávat s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo chlebem.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.